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トレーサビリティ

トレーサビリティ(Traceability)とは、商品・製品においてその生産・加工・流通などの経路を把握することができるという意味。日本語では追跡可能性などとも呼ばれる。遺伝子組み換え食品の登場、有機栽培農産物に対する人気の高まり、BSE(狂牛病)問題などからこうしたトレーサビリティに対する関心が高まっている。

日本国内では経済産業省を中心にICタグを利用した完全トレーサビリティー実現お目剤している。また、食品分野については農林水産省もトレーサビリティ普及に向けた活動を行っている。

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