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IHクッキングヒーターについて質問です。も …

オールメタル対応 に関するQ&Aを掲載しています。

環境ビジネスQA

  
2008年06月15日 Q.質問
IHクッキングヒーターについて質問です。もうすぐ結婚するんですけど、相手の会社の社宅に住む予定です。その社宅がガス併用の所とオール電化の所があるそうです。今、希望しているのがオール電化の社宅です。私は、そのようなオール電化の家に住んだことがないのですが、どうなのでしょうか?一番心配なのが、IHクッキングヒーターです。アルミや銅の鍋が使えないそうです。私は、今まで料理教室に通っていて、少し高めでも良質の鍋を少しずつ買っていました。まさか、オール電化の家に住むことになると思わず、アルミの鍋や銅の卵焼き器などを買っていました。まだそんなに使っていないし、一度も使っていないものもあります。IHクッキングヒーターには、アルミや銅も使えるオールメタルやラジエントヒーターもあるそうですが、まだ高価で熱伝導率は悪く、不経済だと他の回答に書いてありました。オールメタルで、アルミの鍋を使った場合、火力はガスより落ちますか?一度も使ってない鍋を他の人にあげて、IH対応の鍋を買うか、他のガスがある社宅にするか、賃貸にするか迷っています。IHの良いところもたくさんあると思います。清潔で掃除しやすいとか。どうか、IHクッキングヒーターを使っている方、ご意見を聞かせてください。
2008年06月21日 A.回答
私が買っていた調理器具は幸いにも、フライパン以外使えました。確かに、掃除は楽だし、煮物や焼魚に関しては、ガスとあまり変わりません。しかし、炒めものについては、ヒーターから離すとダメなので、料理番組でやってる様なフライ返しは出来ません。おままごとみたいに混ぜてる感じが、最初はすると思います。ガスとIH、利点もあれば短所もあります。どちらかを選ぶのはあなたの自由です。社宅に住むのでしたら、いつか社宅を出る時が来るかもしれません。良質の鍋は、その時まで、実家に置いとけばいいと思いますよ。
 
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